Bal: Datça bal üretimi bakımından oldukça zengindir. El değmemiş doğasında bir çok çam ağacını barındırmaktadır. Bu sayede yüksek kaliteli çam ballarını Datça'da bulmak oldukça kolaydır. Bal çeşitleri arasında alternatif olarak Kekik balı, Çiçek balı ve Çam ballarıda mevcuttur.
 Datça'da üretilen tüm bal çeşitlerini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın arıların bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal değişime uğramasıyla oluşan ve kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir. Nektar bala çevrilirken arılar sağladıkları invertaz enzimi sayesinde sakkarozu inversiyona uğratarak früktoz ve glikoz şeklinde basit şekerlere dönüştürür ve fermantasyonun meydana gelmesini önleyecek miktarda suyunu uçururlar. Kovandaki hücrelere yerleştirilen ve üzeri mumdan bir kapakla örtülen bal arılarca sağlanan özel havalandırma sistemi sayesinde bildiğimiz tat ve kıvama gelir. Balın rengi, şeker dengesi ve tadındaki farklılık tamamen toplanan nektarlardan kaynaklanmaktadır. Balın kokusunu, çiçeklerdeki aromalı volatin yağı verir ki bu aynı zamanda çiçeklerin kokularını sağlayan yağdır. Bal üretimi çok büyük bir çaba gerektirir. Örneğin ½ kg ham nektarı toplamak için 900 bin arının bir gün boyunca çalışması gerekir. Toplanan bu nektarın ise ancak bir kısmı bala çevrilebilir. Çiçeklerdeki nektardan elde edilen balın miktarı tamamen getirilen nektarın şeker konsantresine bağlıdır. Bal sıradışı bir etkiye maruz kalmadıkça asla bozulmaz. Zaman faktöründen etkilenmez.

Balık: Datça balıkları eminiz ki bu bölgenin en leziz balıklarındandır.Datça'da balıkçılık sektörü de ilerlemiş ve yöre halkından bir kısmının geçim kaynağı olmuştur.Aşağıda Datça'da çıkan bazı balık çeşitlerini görebilirsiniz. 

Barbun: Morumsu rengiyle bilinir,ince derili ve iri pullu oluşuyla kolay temizlemeye uygundur.Küçüğüne tekir denir.

Çipura: İstanbul ve Marmara'da "alyanak"adıyla bilinir.

Dil balığı: Ayıklanırken yüzgeçleri kesilmez.Pişirirken kıvrılmaması için iki yerinden kırılır.

İskorpit: Lipsos ile çok benzer,lipsos daha az çıkar.Dikenleri zehirli olduğundan kesinlikle balıkçıya ayıklatılmaldır.

İzmarit: Yaz aylarında sahillerde ve rıhtım kenarlarında avlamak mümkündür.İrilerine kanal veya pabuç istavriti,küçüklerine kancur ismi verilir. Eti tatlımsıdır.

Karagöz: Sularımızın eti beyaz ve lezzetli balıklarından biridir.Kışın daha yağlı olur.Levrek familyasındandır.

Kefal: Ülkemiz sularında 6 tür kefal yaşar.Bunlar has kefal,altınbaş kefal,topbaş kefal, pulaterina,ilarya,dudaklı kefaldir.Has kefalden balık yumurtası çıkartılır. Pulaterinadan da likorinos denilen tütsülü balık yapılır.

Kılıç: En lezzetli olduğu dönem, Karadeniz'den Marmara'ya göç devresidir. Marmara'da ilkbahar sonuna kadar zıpkınla avlanır.

Kolyoz: Uskumruya benzer,mavimtrak renktedir. Tuzlama yapmak için uygun bir balıktır.

Levrek: Sindirimi kolay ve her mevsim lezzetlidir. Küçüğüne ispendek denir.

Lüfer: Yavru halinden itibaren iriliğe ulaşana dek,defne yaprağı,çinakop,lüfer ve kofana isimlerini alır.Çinakopun ızgarası iyi olur,lüferin ise ilkbaharda yağsız olduğu için ızgarası iyi olmaz.kofana çok lezzetli olur.

Mercan: Mandagöz mercan, tranca,fangiri isimleriyle anılan türleri vardır.Yavrularına Litrinoz denir.Karadeniz'de avlanmaz.

Mezgit: Trol ağlarıyla avlandığı için pazarlarda sık sık bulunabilir.Uzak yerlerden geldiği için biraz bayatlamış haliyle piyasada bulunur.